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Cerveja extrema: Brew dog 5am Saint

Sabe quando você olha algo e pensa: “eu queria ter tido essa ideia primeiro!” Esse é meu pensamento quando observo cervejarias como a Brewdog. Martin e James, com seus 20 e poucos anos, aproveitando a oportunidade de um mercado potencial e a antiga experiência escocesa em produção de boas bebidas, resolveram abrir a cervejaria com uma proposta inovadora, progressiva e contemporânea.

Fundada em 2007 a Brewdog está localizada em Aberdeenshire, na Escócia, é a maior cervejaria independente do país. Partindo dessa proposta, criaram uma série de cervejas em sua maioria bem lupulada, com clara influência americana e cervejas bem inusitadas como a Sink the Bismark, uma IPA quádrupla – ou seja: quatro vezes mais lúpulo, quatro vezes mais amargor e quatro vezes congelada para atingir a impressionante marca de 41% de álcool!!! O problema é pagar R$500 por 355mL (U$ 200,00).

Porém outras opções proporcionam um ótimo custo-beneficio. É o caso da nossa cerveja da semana: a 5am Saint Iconoclastic Amber Ale.

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